Controle
microbiológico
No laboratório de microbiologia é feito o controle de qualidade
total da água, que permite saber se os parâmetros microbiológicos
estão de acordo com os padrões fixados, ou seja nos níveis legais.
Além de manter a assepsia de todo o processo produtivo, desde
a nascente até o produto acabado. Além disso, enviamos amostras
mensais para serem analisadas pelo Instituto de Tecnologia de
Alimentos. |

|
Controle
químico
São análises que permitem saber se os parâmetros físicos químicos
estão normais, e são elaborados pelo laboratório Centro de qualidade
analitica Ltda.
Análises do
Instituto de Tecnologia de Alimentos
|

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GOVERNO
DO ESTADO DE SÃO PAULO
Secretaria de Agricultura e Abastecimento
Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios
Unidade
Laboratorial de Referência de Microbiologia
|
|
Laudo
de Análise nº: CQ 9349/2008 MB
Amostra: Água Mineral Natural Serra Negra, Fonte: NSA
SRA Aparecida, 10 litros, sem gás, envase: 11/07/2008,
val.: 2 meses
Interessado: Mineradora Serra Negra Ltda
Endereço: Rua Irineu Geraldo, s/nº, Bairro
das Posses - Serra Negra / SP
Data da Entrada da Amostra: 11/09/2008
Data da Análise: 15/09/2008
Data da Emisssão do Laudo: 18/09/2008
Natureza da Análise: Microbiológica
Analista(s): Maristela S. Nascimento, Rosana F. S.
Santos |
|
|
1.
Metodologia
EATON.
A.D., CLESCERI, L.S., GREENBERG, A.E.(EDS.). Standard
Methods for the Examination of Walter and Wastewater.
19th ED. Washington: American Public
Health Association (A.P.H.A.), American Water Works
Association (A.W.W.A.), Water Environment Federation
(W.E.F.), 1995.
COMPANHIA
DE TECNOLOGIA E SANEAMENTO BÁSICO AMBIENTAL -
CETESB. Determinação do Número
Mais Provável de Clostrídios Sulfito-Redutores
(Clostridium perfringens): Método de Ensaio.
CETESB: São Paulo, 1993. 28p. (Norma técnica
L5.213)
2.
Resultados
| Determinação |
Resultado
da
Amostra Indicada |
Máximo
Permitido pela Resolução-RDC 54/00 |
| Coliformes
Totais (em 100 ml) |
Ausente |
Ausência |
| E.coli
(em 100 ml) |
Ausente |
Ausência |
| Enterococos
(em 100 ml) |
Ausente |
Ausência |
| Pseudomonas
aeruginosa (em 100 ml) |
Ausente |
Ausência |
| Clostrídios
sulfito redutores (em 100 ml) |
Ausente |
Ausência |
| *
Unidades Formadoras de Colônias/ml |
3.
Comentários
A
amostra encontra-se de acordo com os padrões microbiológicos
estabelecidos pela Resolução-RDC nº 274 da Agência Nacional
de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (Regulamento
Técnico para Fixação de Identidade e Qualidade da Água
Mineral e Água Natural), de 22 de Setembro de 2005.
4.
Observações
A
Unidade Laboratorial de Referência de Microbiologia
não respondeu pela amostragem e coleta do material
analisado. As informações contidas na
identificação da(s) amostra(s) foram fornecidas
pelo interessado e os resultados da análise têm
valor restrito, aplicando-se exclusivamente à(s)
amostra(s) enviada(s).
| Visto: |

Diretor Microbiologia |

Pesquisadora
Cientifica |
|
|
Composição
Química Provável, conforme análises do LAMIN.
Bário...........................................................0,065
Estrôncio.....................................................0,060
Magnésio.......................................................1,39
Sódio............................................................4,59
Potássio........................................................1,85
Cálcio...........................................................2,96
Bicarbonato..................................................14,08
Cloreto..........................................................1,64
Nitrato..........................................................14,2
Sufato............................................................0,2
Fluoreto.........................................................0,03
Características Físico - Químicas
Ph h 25ºC....................................................5,91
Temperatura da água na fonte........................21,6ºC
Condutividade
Elétrica a
25ºC............................................61,02 uS/cm
Resíduo de
Evaporação a 180ºC.....................50,09 mg/l
Características
Medicamentosas
(Fonte Prospera)
Cálcica:
Indicada para casos de raquitismo e colites, consolidações de
fraturas. Reduz a sensibilidade em casos de asma, eczemas,
dermatoses e bronquites. Tem ação diurética.
Magnesiana:
Boa para o fígado e intestinos, indicada para casos de enterocolite
crônica, insuficiência hepática e fermentação intestinal.
Fluoretada:
Ajuda na prevenção a carie dentaria, osteoporose e
calculos na visícula. |